| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 家常炒胡萝卜丝热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于穿衣服350分钟消耗的热量120 | |||||
1、胡萝卜洗干净切丝
2、猪肉切丝，葱切末，姜切片
3、炒锅加油放入一块大料，炸出香味
4、胡萝卜丝下锅，煸炒至软，盛出备用
5、炒锅加油烧热后下肉丝，变色后放入葱花爆姜片煸炒后加入适量料酒继续煸炒
6、炒过一遍的胡萝卜下锅和肉丝煸炒，加入适量酱油和盐，煸炒均匀后加鸡精后出锅
7、胡萝卜是脂溶性维生素，炒的时候需要多一点点油。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与卷心菜、圆白菜、绿豆芽搭配；与杏、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、解热毒等功效；可与菜花、南瓜、大白菜搭配；与田螺、龟、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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