| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 426千卡 | 304千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 香酥粒粗粮包热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于观鸟372分钟消耗的热量150 | |||||
1、将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。
2、开始搅拌。
3、搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌
4、搅拌至出膜。
5、放入烤箱发酵。
6、发酵至两倍大后取出
7、将面团擀平，排气。
8、将面团分成几个相等的小剂子。
9、放入烤箱二次发酵
10、发酵好后刷一层蛋液
11、洒上香酥粒，烤箱温度170度，15分钟左右。
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除湿下气、止咳、健脾消积等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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