| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 汤品虫草花秋葵鸡肉丸汤热量/卡路里781千卡 | |||

1、准备鸡胸肉一块,用料理机打成肉泥。

2、泡发的香菇和去皮的胡萝卜都切碎丁。

3、加入适量料酒和盐,搅拌均匀。

4、适量虫草花洗净,秋葵洗净切段备用。

5、做开适量的水,将鸡肉馅料,取适量揉成小丸子。水做开后,就转小火。

6、鸡肉丸都变色后,转中火,加入洗净的虫草花和切好的秋葵。大概1分钟即可,期间放入少许盐,关火后加入少许胡椒粉和香油。

7、这样一碗汤,喝下几口,顿时就会觉得很暖心。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补虚损、温中益气等功效;可与冬虫夏草、板栗、首乌搭配;与狗肾、芥末酱、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、防癌、促进消化等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、抗癌等功效;可与圆白菜、鲈鱼、菠菜搭配;与水萝卜、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、降颅压等功效;
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