| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 西瓜皮变废为宝热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于剪指甲79分钟消耗的热量60 | |||||
1、先处理西瓜皮，洗净去皮。
2、用刀轻轻削掉红红的那些肉，后切条。
3、放入碗内，三勺盐平均地撒在上面。
4、大约半小时后，用筷子搅拌均匀。
5、筷子搅拌均匀后，再放置一个半小时让它出水。
6、重要的一步！太阳下暴晒三小时！
7、准备一碗凉白开，暴晒后的西瓜皮放入水内洗一下，后捞出。
8、瓶洗净晾干，一定不能有水分！西瓜皮加入豆酱搅拌后装入瓶中。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与芹菜、薄荷、绿豆搭配；与海虾、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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