| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 茄汁大虾热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于铺瓷砖153分钟消耗的热量270 | |||||
1、将虾洗干净，开背去筋，油锅里煎熟。
2、油烧热加入番茄酱、细砂糖翻炒均匀。
3、加入约50ml水继续翻炒均匀。
4、加入煎好的虾继续翻炒均匀。
5、加入调好的淀粉水翻炒均匀后即可出锅。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与辣椒、芹菜、豆苗搭配；与南瓜、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、养阴凉血、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、和胃等功效；
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