| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 红枣竹笋肉片汤热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于滑雪机199分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料：新鲜竹笋，猪肉，若羌红枣
2、猪肉切片
3、加入少许盐，白胡椒粉及啤酒腌制15分钟，这里用啤酒是为了去除猪肉的腥味
4、竹笋切块
5、入开水锅中焯2分钟，以去除竹笋的涩味
6、腌好的肉片入开水锅中焯至变色
7、盛出后用开水冲掉浮沫
8、锅中加适量开水，加入若羌红枣，焯好的竹笋和肉片，文火慢煲2小时，出锅前加少许食盐调味就是一道营养可口的煲汤。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、降低胆固醇、滋养阴血等功效；可与兔肉、小米、黄豆搭配；与虾皮、胡萝卜、玄参相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、清热化痰、养肝明目等功效；可与苦瓜、鸡肉、圆白菜搭配；与糖浆、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与冬笋、蕨菜、圆白菜搭配；与牛里脊、羊肝、龟相克，同食可能会引起不适；
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