| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 鱿鱼干炒芹菜热量/卡路里532千卡 | |||

1、干鱿鱼,先泡水23分钟(我用的是自家晒的南澳鱿鱼干,如果是在超市买的,可能要泡久一点)

2、泡好的鱿鱼干切成网状纹

3、切好的鱿鱼是这样滴!!!

4、把芹菜切斜刀

5、把油烧热,鱿鱼下油锅,自然卷起,起锅。

6、蒜头用刀拍一下,所有食材合影,

7、蒜头先下锅热一下油,加入芹菜,翻炒,在加入炒好的鱿鱼干,加入盐跟鸡精,洒上一点点水,在翻炒

8、起锅
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、清热解毒、养血补虚等功效;可与樱桃番茄、牛腩、北极虾 搭配;与螃蟹、蛤蜊、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、杀菌、预防感冒等功效;可与醋、粳米、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、杀菌等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;
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