| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于拉伸运动138分钟消耗的热量150 | |||||
1、先烧一锅沸水，苦瓜去籽切块，放入沸水中焯软即可。
2、用凉水过一下，苦瓜切成碎丁，不要太大块，不然鸡蛋容易碎。觉得一根苦瓜我自己可能吃不完，所以这里是半根。
3、打了两个鸡蛋觉得少，又放了一个，看个人吧，如果饭量大，可以自行增加。放盐拌匀。
4、锅中放油加热，到入鸡蛋，摊成鸡蛋饼。
5、好了，但是看起来没什么食欲。。。
6、均匀的切成六块，这样是不是好多了
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、润脾补肾、滋肝明目等功效；可与鸭蛋、辣椒、番茄搭配；与山竹、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与肥牛、北极虾、桂圆肉搭配；与鹅肉、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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