| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 鲜鸡汁鸡蛋饼热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于单板滑雪201分钟消耗的热量378 | |||||
1、材料备齐。
2、适量水，倒入少量面粉，打入一个鸡蛋，倒少许鲜鸡汁，拌均匀至无颗粒状态，为了口感更好，我过筛了一次。
3、锅小火加热，倒入面糊，此时锅里是没有油的，待面糊快成形时，周围一圈倒入少许油。
4、小火煎，并翻面。
5、面饼好了盛出锅，锅里倒油，打入一个鸡蛋并用锅铲打散。
6、鸡蛋未完全成形时，将面饼盖住鸡蛋，煎30秒左右翻面，等到鸡蛋熟透出锅。
7、火腿煎熟，生菜，火腿依次码入饼中，因为鲜鸡汁味道刚好，火腿也是咸的，所以全程无添加任何调料，喜欢辣的可以抹点辣酱。
8、卷起，我挤了点番茄酱。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与海虾、西红柿、韭菜搭配；与田鸡、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促消化、消脂减肥等功效；可与豆腐、大蒜、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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