| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 优雅天鹅泡芙热量/卡路里1540千卡 | |||

1、将水油融化煮沸后,慢慢加入面粉,搅拌到锅底有一层薄膜,关火。

2、将鸡蛋打匀备用

3、面团晾凉后,分次加入鸡蛋,搅拌到光滑状态

4、放入裱花袋中,挤出天鹅的头颈,然后用上下火180度,烤10分钟

5、再取一个烤盘挤成水滴状,上下火190度,23分钟。

6、从中间剪开放上奶油,插上天鹅的脖颈,就制作完成了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效;可与黄豆、桂圆、百合搭配;与地瓜、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、促进代谢、大便秘结等功效;
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