| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 紫薯发糕热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于抹水泥299分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯切片，黑加仑葡萄用清水泡软
2、紫薯切片，黑加仑葡萄用清水泡软
3、将紫薯去皮，蒸熟，放入原汁机，加入清水搅拌10秒变成细腻的紫薯泥
4、将紫薯泥和面粉，细砂糖，用剩余清水将酵母化开，倒入面粉中搅拌成面团
5、面团放入6寸蛋糕模具，表面装饰泡软的葡萄干，放置温暖处发酵50分钟
6、锅里放适量水，加入发酵好的发糕，蒸分钟，结束后再焖3分钟即可
7、成品
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、强肾阳、防癌等功效；可与糙米、猪小排、米面搭配；与鸡胸肉、香蕉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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