茄子豆角的热量和减肥功效

1、主料；

2、配料；

3、茄子洗净，切成细条，加入少许盐，拌匀腌制片刻；

4、刀豆洗净，撕去老筋，掰成段儿；

5、锅中入油，中小火煸炒刀豆；

6、至刀豆变软，盛出备用；盛出的时候留下油脂；

7、原油中小火继续煸炒茄子；

8、炒至茄子变软，盛出备用；

9、原油爆香姜蒜片；

10、加入干红辣椒段，煸炒至辣椒呈深枣红色；

11、下入茄子和刀豆，大火煸炒至熟；

12、加入生抽；

13、加入蚝油，煸炒均匀；

14、最后还可以再加点儿盐，其实蚝油和生抽已经很咸了，茄子也腌过，完全可以不必加盐了。低盐更健康啊。