| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 裙带菜牛腩汤热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于八段锦326分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛腩切块
2、放凉水中加料酒大火煮五分钟 充分去血水
3、焯水的牛肉凉水冲洗干净，
4、高压锅加开水放葱姜大料香叶牛肉煮熟
5、牛肉煮出清玛
6、裙带菜凉水泡发
7、锅中放少许油倒入处理好裙带菜加少许盐炒两分钟
8、炒好的裙带菜垫在碗底
9、浇上热热的牛肉汤 加少许盐鸡精调味 。配米饭最好。汤极鲜
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、强筋壮骨、养血等功效；可与姜、南瓜、芋头搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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