| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里430千卡 | |||

1、西红柿洗干净切块备用。

2、鸡蛋敲碎在容器中打散备用。

3、辣椒和蒜切好备用。

4、锅中热油,将鸡蛋煎好盛出备用。

5、锅中重新加少许油,放入辣椒和蒜翻炒。
6、加入适量白糖,西红柿翻炒至出汁,这一步忘记拍照了。

7、然后加入煎好的鸡蛋,搅碎翻炒加入适量盐即可出锅。

8、配上一碗米饭,绝对下饭。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、美容、清热解毒等功效;可与黄鱼、蜂蜜、卷心菜搭配;与鱼干、海蟹、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与小米面、洋葱、苋菜搭配;与鹅、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、强身体、促消化等功效;可与醋、莴笋、玉米面搭配;与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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