| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 日式溏心蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于触身式橄榄球12分钟消耗的热量480 | |||||
1、做卤汁。取小锅加水，老抽，生抽，盐，糖煮开。冷却后备用。
2、锅里加水，淹没鸡蛋。水里加盐。上炉边煮，边帮鸡蛋翻身。
3、煮开后，开始计时。3分钟。
4、3分钟时间到，立刻捞出放入冷水中降温。顺手磕碎蛋壳。
5、剥蛋壳。将剥好的鸡蛋放入凉透的卤水中。卤水量淹没鸡蛋即可。放置2小时候即可食用。
6、很多成品。3分钟多一点，少一点的都有
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效；可与菠菜、丝瓜、肥牛搭配；与红薯、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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