| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 零失败的蒸蛋糕热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于铲东西90分钟消耗的热量360 | |||||
1、1,蛋清蛋黄分离，蛋清加几滴柠檬汁，分次加入红糖打发
2,所有粉类混合过筛，和蛋黄混合成糊，过干加牛奶
3,做锅，水开等待，混合1/2后倒入容器后入锅蒸，加盖，上汽后等待十分钟，好了
2、加入泡打粉基本不会失败了
3、别用纸模具，我的一接触水汽就不成形了，还有红糖好像不那么好化开，成品里面有没化匀的地方
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与圆生菜、茼蒿、香椿搭配；与豆奶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与文蛤、牛肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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