| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 白灼芦笋热量/卡路里1012千卡 | |||

1、准备新鲜芦笋一小捆

2、洗净去除底部较老部分

3、小红辣椒切小段

4、蚝油低盐酱油美极汁糖调成汁备用

5、一锅水做开,加几滴油和一小勺盐

6、下芦笋焯一分钟

7、捞出控干水分

8、摆入盘中,上面放上辣椒段

9、锅中放油烧至五成热

10、倒入料汁烧至微沸

11、把烧好的料汁浇到芦笋上即可
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、预防高血压、抗癌等功效;可与猪肉、帝王蟹、黑木耳搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、健胃、减肥等功效;可与苦瓜、北极虾、白菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、提鲜等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防糖尿病、补虚等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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