| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 照烧鸡排饭热量/卡路里1367千卡 | |||

1、首先要把鸡腿去骨,由于之前手全是油,忘记拍了!用厨房剪刀去骨,很简单滴喔

2、用刀背轻轻敲打,让鸡腿的肉组织松散,下锅时不至于皮太收缩!肉质口感也好一些!

3、用叉子或者牙签在鸡腿上扎上几次,方便肉质入味!

4、放入五香粉,生抽,盐,料酒给鸡腿按摩按摩!然后腌制15分钟左右!

5、最后调制照烧汁(忘记拍了)放入3勺蜂蜜,2勺生抽,1勺料酒,搅拌不让蜂蜜沉淀!如果鸡腿量大就酌情多加!重要是锅中不放油,让鸡皮一面朝下,这样就会自动出油,再翻个面!等7分熟时倒入照烧汁,大火收汁即可!

6、热水川烫胡萝卜和你喜欢的各种绿叶菜!开锅!几滴油和少量盐,这样颜色漂亮哦!记得做过传来作品呦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚填精、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效;可与蜂蜜、草鱼、狗肉搭配;与木瓜、苹果、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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