| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黑麦面粉 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 黑米发糕热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于举重442分钟消耗的热量180 | |||||
1、将酵母与牛奶混合均匀，倒入黑米面搅匀。喜欢吃甜的可加糖，我怕长肉，没加。
2、将面粉倒入黑米糊中 搅匀。简单，所以没拍照啊。
3、将混合粉揉成面团，覆盖发酵至两倍大。
4、将蔓越莓、大枣摆放在发酵面团表面。开水上锅，大火蒸30分钟即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、养颜等功效；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有扩张血管、消除疲劳、养颜等功效；可与香芋、大葱、薏仁搭配；与银鱼、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、润肠等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与空心菜、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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