| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 蔬菜肉末鸡蛋煎饺热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于华尔兹舞154分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜和娃娃菜切丁
2、加入少量肉末，再加入适量油，盐，酱油，料酒和鸡汁调料，用筷子沿同一个方向搅拌均匀。
3、取一张饺子皮，放上适量馅料
4、在饺子皮上沾点水，先对折，然后按照如图折起两个角。 完成。
5、煎锅放适量油，排列入饺子，小火煎至底部定型。
6、放入三分之一的水，盖上盖子。
7、鸡蛋加少许盐，打散。
8、待煎锅中水分干时，淋入蛋液，撒上葱花，继续小火至蛋液凝固，撒了几颗熟芝麻。
9、成品，好吃
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、抗癌等功效；可与黄豆、绿豆芽、豆浆搭配；与柚子、山楂、白酒相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、解渴利尿、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与莲藕、圆白菜、鸡腿菇搭配；与杏仁、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
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