| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 香蕉味冰淇淋热量/卡路里2251千卡 | |||

1、蛋黄2个+20g白糖

2、打到发白粘稠

3、加入200ml的牛奶,搅拌均匀

4、倒入小奶锅加热至微开

5、淡奶油加糖打发

6、香蕉碾成泥

7、蛋奶液中加入香蕉

8、分多次加入淡奶油里

9、搅拌均匀后倒入冰激凌机。没有冰激凌机的可以直接冷冻,但中间要用打蛋器打3、4次

10、真的很好吃
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有均衡营养、补充能量、痔血等功效;可与国光苹果、牛奶、李子搭配;与酸奶、香芋、土豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、治疗便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配;与菠萝、菜花、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效;可与羊排、紫菜、菠菜搭配;与味精、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、增强活力、保护眼睛等功效;
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