| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1484克 | 铁锅炖鱼热量/卡路里1537千卡 | |||

1、把鱼拿盐和料酒腌制十分钟左右。
2、倒油热锅、爆炒葱姜片。
3、把鱼放入锅中,煎成两面金黄后,倒入两勺陈醋和50ml白酒。
4、把老抽、盐、糖调成酱汁加入锅中,加入两碗清水,小火慢炖20分钟左右,放入蒜和香菜即可出锅。
5、坐等老公回家吃饭。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、消水肿、通乳等功效;可与紫甘蓝 、莼菜、红豆沙搭配;与赤小豆、紫苏叶、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、助药力、舒筋活血等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与后腿牛肉、小胡桃、股内牛肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、抑菌等功效;可与兔肉、红枣、海虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、防肿瘤等功效;可与五花肉、玉米面、醋搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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