| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 83千卡 | 556千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 巧克力马芬热量/卡路里1206千卡 | |||

1、将黑巧克力隔开水融化备用

2、将黃油、糖粉和盐放在盆中,用打蛋器搅拌至发白,

3、加入蛋液搅拌均匀

4、然后加入融化的黑巧克力和牛奶搅拌均匀

5、将低筋面粉、可可粉、泡打粉放在一起过筛后加入搅拌均匀即可。

6、把纸托放入十二连模中,

7、用一次挤袋装起面糊,在挤袋嘴剪个口,

8、平均挤到纸托中

9、放入烤箱中,上管130度,下管150度,时间16-18分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、杀菌等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效;可与肥牛、荠菜、黄豆搭配;与消炎片、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、预防心血管疾病、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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