| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小冬瓜 | 克 | 37千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 冬瓜烧排骨热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于弹吉他18分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨切块，冬瓜去皮。
2、排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
3、锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
4、加入老抽和生抽。
5、倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
6、加入冬瓜块。继续炖20分钟。
7、至冬瓜软烂时，大火稍微收一下汤汁即可。
可以根据口味烹入少量盐。
小冬瓜的热量11千卡（每100克）；具有消渴、润肤美容、降血脂等功效；可与仔鸡、火腿、豇豆搭配；与山竹、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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