| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 玉米饭热量/卡路里1812千卡 | |||
 热量1812千卡,相当于斜板仰卧起坐420分钟消耗的热量259 | |||||
1、清洗大米和玉米面；
2.把纱布放在蒸格子上，然后将大米和玉米面倒到上面，洒少许食用油，锅中加少许水；
3.在蒸的过程喷洒水，时不时搅拌；
4.待大米饱满时，出锅便可。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、延缓衰老、预防高血压等功效；可与脆山药、山药、紫菜花搭配；与雪螺肉、牡蛎、蚝干相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、除烦渴、益脾胃等功效；可与胡萝卜、黑豆、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、降血压等功效；
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