| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 黄脆鸡脯丝热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于郑多燕67分钟消耗的热量360 | |||||
1、将黄瓜用刮刀刮片
2、将刮成长条的黄瓜用温开水加盐泡十分钟，去涩。
3、将黄瓜圈成圈摆盘。
4、将鸡脯焯水手撕成条，加贵州花椒、辣椒面、小聪，盐、鸡精、陈醋、白芝麻，用80热油串一下。
5、伴均。
6、摆盘。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、生津止渴等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、墨鱼搭配；与樱桃番茄、火龙果、油菜相克，同食可能会引起不适；
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