| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 837千卡 | 93千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1471克 | 麻辣小龙虾尾热量/卡路里1804千卡 | |||

1、准备好材料开始吧

2、小龙虾洗干净备用

3、洗干净的小龙虾下开水锅里煮至变色捞出,放入冷水中浸泡,最好是冰水这样肉质会更弹!不要煮太久肉会变柴

4、烧油锅炒郫县豆瓣酱,依次放入蒜、姜、辣椒、麻椒炒香,辣椒麻椒的量可以根据自己的口味加

5、小龙虾下锅炒,加盐、加水、小半罐啤酒(这个汤可以煮面,留着吧)煮开闷一下即可

6、开吃!我觉得中午煮的下午更入味了
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、壮阳补肾、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、冠心病等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、解药毒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与粳米、生菜、五花肉搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促进消化、促进血液循环等功效;可与圆白菜、基围虾、卷心菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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