| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 排骨焖饭热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡,相当于改建房屋273分钟消耗的热量330 | |||||
1、1??.冷水绰排骨 可?姜片和料酒（没有不加也无所谓）
2??.炒排骨和平时一样。不过我这回先搜了网上的做法先爆炒葱姜蒜在炒排骨在?白糖上色。可我觉得这样没我平时排骨上色程度好。
建议还是先冷锅冷油放白糖小火慢慢融化，油热就放排骨（这时候糖没有融化完也无所谓）炸排骨炸炸炸！记得翻个。能明显看见排骨上包裹糖浆变色！在?葱姜蒜 翻炒 在?配菜（土豆胡萝卜香菇都可以的）翻炒均匀加料 盐 （平时炒菜2倍） 鸡精 十三香 老抽少许 番茄酱多点（最近真的狂爱番茄酱简直是不吃辣炒菜必备上色出味都喜欢）饭菜 最后加水炖吧
2、炖的差不多就好因为还要蒸
3、蒸米倒入米
4、倒入菜 睡不够再添点开水
5、蒸饭模式开启！?
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与白菜、丝瓜、红薯搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、健脾等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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