| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 豉汁排骨饭热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡,相当于剧院工作711分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗干净，浸泡两小时，中途换水。(排骨选前排哦，更好吃)
2、沥干，加调料拌匀，淋两勺油拌好腌制一小时。
3、洗好的米，倒入电饭煲，加3杯水。
4、把腌制好的排骨铺在上面。(当然也可以根据自己喜好加红萝卜、白萝卜、土豆、豆角、香菇之类的配菜)
5、选择“柴火饭”功能，启动电饭煲。(也可根据自己喜好选择“煲仔饭”功能)
6、程序结束后，焖10分钟，再加入芹菜碎拌匀即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与百合、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、增加食欲、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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