| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 茭白炒肉片热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于滑冰14分钟消耗的热量420 | |||||
1、茭白洗净切片，肉片洗净用料酒抓一下，备用，生姜几片
2、肉片下锅爆一下，盛出备用
3、锅中放油，把茭白下锅放盐翻炒，加点水稍微煮一下
4、收汤之后把肉片下锅，继续翻炒几分钟就可以了
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、补虚健体、除烦渴等功效；可与牛肉、猪蹄、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、助阳、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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