五香鹌鹑蛋的热量和减肥功效

1、准备好鹌鹑蛋和调料。(八角、桂皮、小茴香、白芷、草果、香叶、花椒粒、食盐、冰糖、老抽)

2、鹌鹑蛋放清水中洗净。

3、煮锅置火上中放清水，放入鹌鹑蛋.

4、开锅后3分钟关火，闷上几分钟。

5、煮熟的鹌鹑蛋捞出

6、锅中重新换清水置火上，放入所有调料。

7、加入老抽调色。

8、放入煮熟的鹌鹑蛋。

9、大火煮沸，改微火，煮的过程用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，把鹌鹑蛋的外皮压破。

10、小火煮20分钟左右关火。为了让鹌鹑蛋更入味，直接把鹌鹑蛋泡在卤汁里自然放凉。

11、成品。