酸菜鱼的热量/卡路里_酸菜鱼的做法

1、准备一条黑鱼，片成片，鱼骨鱼片洗净分开放。准备好葱姜，酸菜洗净，泡椒，辣椒，花椒，蛋清，淀粉备用。鱼片中打入一个蛋清，放一小把淀粉，搅拌均匀。热锅，倒油，把葱姜放锅里炸一下，放入鱼骨，翻炒，炒完加水，漫过鱼骨。大火烧开，调小火炖二十分钟，三十分钟都可以，把汤炖的白白的，加入洗好的酸菜和泡椒，炖十分钟，把炖好的捞出装盆，剩下的汤汁翻滚状态下把鱼片倒入，关火，把锅盖盖上，闷几分钟，倒入盆中，洗锅，热锅倒入油，一小把花椒和辣椒倒入油中，炸一会，有香味飘出，关火，把油倒入盆中的鱼上，这样就大功告成了，健康营养，还不长肉肉哦。
2、热锅，倒入油，倒入葱姜炸一下，把鱼骨倒入，翻炒
3、翻炒完倒入水，炖20～30分钟，把汤炖白白
4、放入洗净切好的酸菜，还有泡椒，炖十分钟，捞出炖好的鱼骨，留汤在锅中
5、大火烧至汤翻滚，关火，倒入鱼片，盖上锅盖，闷几分钟，装盆。
6、装盆的酸菜鱼
7、热锅倒油加热，倒入花椒，辣椒，炸的香香的，倒进装有酸菜鱼的盆里。
8、美味的酸菜鱼就好了哦

黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、补气、护肤等功效；可与小米、香椿、菠菜搭配；与桔子、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与卤牛肉、芦荟、牛臀肉搭配；与苦苣、苦苣菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜鱼的热量和减肥功效