| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 黄豆焖猪手热量/卡路里463千卡 | |||

1、猪手洗干净

2、放几片姜沸水焯猪手后过冷水

3、过了冷水的猪手切开放入锅中,放姜,辣椒,料酒,生抽,少许胡椒,盐调好味道。

4、放入浸泡好的黄豆,加半碗水

5、电饭煲焖煮18分钟即可

6、成品。如果汁比较多的话可以用炒锅收汁
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、降血糖、促进骨生成等功效;可与香菜、红枣、花生搭配;与猪血、洋葱、核桃相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促消化、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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