青椒拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、降压、醒酒等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、降血糖等功效；可与黑木耳、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、排骨、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、治疗高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；