| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 玛德琳热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于剪指甲1399分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料（我的鸡蛋比较小，用了3个，大一点的可以用2个蛋）
2、鸡蛋、牛奶、砂糖加入柠檬末，放入容器中
3、搅拌均匀，静止10分钟，让柠檬味道融合在蛋液中
4、泡打粉和低粉混合均匀，过筛到蛋液中
5、拌成均匀的面糊，黄油用微波炉叮1分钟左右，使其融化，面糊中加入融化的黄油，和面糊搅拌至光亮均匀
6、面糊分成5分，有4份放入小碗中加入各种粉类调色，搅拌均匀
7、有颜色的面糊分别放入玛德琳模具中，还有一份原味面糊也倒入模具中，在桌子上摔几下模具震出大的气泡，烤箱190度预热，中层20-25分钟
8、考好的玛德琳蛋糕，拿出稍晾凉
9、脱模即可
10、五色玛德琳
11、深刻的花纹
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆肉、茼蒿、牡蛎 搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
