| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 鱿鱼酥热量/卡路里1353千卡 | |||

1、鱿鱼与盐,胡椒粉,洋葱粉充分混合均匀,腌制15分钟。

2、腌制好的鱿鱼充分的裹上玉米淀粉。

3、在均匀的裹上鸡蛋液。

4、接着裹上面包糠。

5、倒油,翻炒。

6、完成,上桌。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、补中和血、和胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效;可与干辣椒、荠菜、茼蒿搭配;与红薯、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、大便秘结、治疗便秘等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、治疗高血压、降血压等功效;
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