| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 爆炒大肠热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于滑冰65分钟消耗的热量420 | |||||
1、妈妈在熟食店里买的大肠，已经煮好了，切成小段即可
2、干辣椒，葱姜蒜切好备用
3、洋葱切成小块
4、锅中放少许油，油热后放葱姜蒜干辣椒，放甜面酱炒香，放入大肠翻炒，大肠会出油，煸好后放洋葱，青椒，稍微翻炒一下即可出锅
大肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、止血、止渴等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、防癌等功效；可与排骨、苦瓜、羊排搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、防感冒等功效；可与包菜、苦瓜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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