| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 韩式煎西葫芦饼热量/卡路里1132千卡 | |||

1、西葫芦切厚片,撒适量盐腌15分钟,鸡蛋打散,放少许盐,因为腌西葫芦时放盐了,然后西葫芦两面均匀沾上面粉

2、锅中热少许油,把西葫芦裹满蛋液

3、待油热后,放入西葫芦饼,调小火,避免煎糊

4、在表面放上切好的辣椒圈做装饰,然后翻面,待两面金黄,即可出锅

5、用糖,醋,蒜末,酱油,调个蘸汁,然后开吃
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、润肺止咳等功效;可与洋葱、鸡蛋、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、百合、苋菜搭配;与豆奶、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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