| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 烩麻食热量/卡路里1657千卡 | |||

1、根据人数,准备小麦面粉,加入少量水,揉成如图固状,用保鲜膜盖住,醒半个小时。

2、将准备好的所有蔬菜,切成丁,备用。这里是鸡腿菇,土豆,青椒,西红柿,葱姜等。

3、分别炒西红柿鸡蛋,其他菜丁。

4、将醒好的面,放在案板上揉至光滑均匀。

5、用擀面杖将面擀成0.5cm厚度,如图一。
将面切成1cm*1cm小丁丁,如图二。
搓麻食,如图三。
注意适量撒些面粉,防止粘连。

6、煮麻食。

7、加水将麻食煮熟,将切好的青菜,炒熟的菜,调料等倒入锅中,即可。

8、做好的麻食,可根据个人口味,适当调味。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、养心、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、利水消肿、降糖降脂等功效;可与豆角、豇豆、肥牛搭配;与香雀、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、降血压、帮助消化等功效;可与三文鱼、卷心菜、福寿鱼搭配;与鲢鱼、南瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、辣椒、香椿搭配;与茶叶、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、开胃消食、健胃消食等功效;可与鸡翅、黑木耳、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1