| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 花鱼瘦肉生菜粥热量/卡路里2325千卡 | |||

1、将大米泡30分钟,肉放入料酒,盐,酱油,油腌制30分钟,花鱼片成片(剁成沫也行)尽量不要有骨头,放入姜,料酒,葱,耗油,酱油,油,淀粉,腌制30分钟,青菜切丝或切碎,红枣划一刀

2、水烧开,放米,红枣,枸杞,党参,大火煮开后,小火再煮30分钟

3、在小火10分时加一点油

4、最后10分钟用勺子搅拌至粥粘稠
5、加入肉末煮5分钟,鱼片3分钟

6、将生菜放在即将盛粥的碗里

7、再将刚关火的热粥倒入

8、直至完全覆盖

9、等待1分钟后,拌匀,完成,喜欢葱的可以放一些葱
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋肝阴、滋阴润燥等功效;可与莴笋、小白菜、圆茄子搭配;与海虾、百合、刀豆相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与桂圆、枇杷、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、帮助消化、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、促消化等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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