食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪绞肉 | 克 | 93千卡 | 185千卡 | ||
牛绞肉 | 克 | 266千卡 | 332千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
总量 | 217克 | 照烧小丸子热量/卡路里394千卡 | |||
热量394千卡,相当于骑马98分钟消耗的热量240 |
1、简单的材料。
2、洋葱平放,用锋利小刀直切多刀所需的阔度,但尾部留少许不要切断。
3、再横切几刀。
4、再竖着切,就会切出你所需的小小碎粒的洋葱碎了。
5、把奶油热溶解,放下洋葱碎炒出香味。
6、把肉碎,蛋黄,面包糠,洋葱碎放在较大的碗中,加入盐,黑胡椒粉拌匀。再加入适量的鲜奶拌下。
7、把拌好的肉碎放至半个小时。
8、再搓成一口大小的小球状,全部搓好待用。
9、6,7成热度的油,放入小丸子炸熟。
10、控干油份待用。
11、照烧酱做法:酱油半汤匙,蚝油半汤匙,糖1汤匙,香油半汤匙,水半杯。。。先拌好。(有现成的照烧酱就省去这部分,现成的照烧酱100毫升)
12、锅烧热,倒入照烧酱加少许黑胡椒粉,煮滚。
13、太白粉加少许水拌匀,倒入照烧酱中勾个芡。
14、倒入小丸子,快速拌下即可起锅。
15、【照烧小丸子】
猪绞肉的热量185千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
牛绞肉的热量332千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、预防高血压、促进消化等功效;可与鸡蛋、猪骨、猪肝搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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