| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 酸辣凤爪热量/卡路里1160千卡 | |||

1、这是我已经处理好的鸡爪啦 鸡爪洗净去指甲,先焯水,然后锅里放冷水 生姜 料酒 放鸡爪煮10分钟,把鸡爪捞起放事先准备好的冰水泡20分钟(我泡了还放冰箱急冻10分钟)现在就可以准备配料啦

2、辣椒,大蒜切碎.柠檬切片待用

3、最后,把辣椒大蒜柠檬倒进鸡爪里,陈醋白醋没过鸡爪 酱油盐适量(个人口味)喜欢芥末的也可以加哦 泡一晚味道更加
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、减肥、促消化等功效;可与羊肉、基围虾、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃消食、胃肠胀气、养颜护肤等功效;可与北极虾、卷心菜、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有止血、降压、散瘀等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、降压、消除疲劳等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、增进食欲等功效;
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