韩式米蛋糕裱花的热量和减肥功效

1、水磨糯米粉

2、水磨粘米粉

3、粘米粉和糯米粉、细砂糖称好过筛

4、混合均匀

5、用筷子边搅拌边加160g水

6、双手搓粉，把颗粒搓小，越小越好

7、并过筛

8、蒸锅加水加热至沸腾，如果没有出气孔，要在锅沿垫块纱布，防止倒流，影响美观。

9、然后放上慕斯圈，先在慕斯圈里洒一层过了筛的粉，尽量洒均匀，平整，不要用力压

10、粉的高度是慕斯圈的三分之一的位置

11、把草莓酱平铺在粉上，摊平，不要堆成团，否则蒸熟的蛋糕体表面会裂

12、再将剩余的粉均匀的洒在慕斯圈里，同样洒平整，不要压

13、用刮板刮平整，中火蒸5分钟时，取出慕斯圈，不要关火，盖上锅盖，继续中火蒸15分钟，前后需要蒸20分钟，关火焖5分钟，立即取出

14、放温热时，可以围上慕斯围边，避免在空气中暴露太久变硬

15、米蛋糕做好了