白切鸡的热量/卡路里_白切鸡的做法

1、食材大合照
2、鸡肉斩适中的小块，水沸腾后加入八角、葱段、盐、老酒、生姜、鸡肉煮熟。鸡肉熟后泡入冰水中降温又使鸡肉更美味。（鸡半只挑选肉质较嫩de鸡，我是超市买的叫湘麻公鸡，鸡品种随意肉嫩即可）
3、锅烧热加入油，油热加入花椒八角（八角仅需两三粒），有香味时关火。
4、碗中加入辣椒面、芝麻、鸡精，热花椒油倒入碗中香味四起啧啧拌料就做好了
5、鸡肉摆盘放上蒜末、香菜、葱，淋上酱油和拌料就大功告成啦！配干饭简直好吃哒不要不要的●ｖ●

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、止痒解腥、杀虫解毒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、镇痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与莴笋、玉米面、武昌鱼搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

白切鸡的热量和减肥功效