鱼头豆腐的热量/卡路里_鱼头豆腐的做法

1、鱼头先再锅里煎至两面金黄色，再放蒜和生姜，辣椒，锅里爆香。然后倒入黄酒后烧两三分钟，再放鲜酱油（酒多放点），少量醋，少量白糖，盐，烧三至五分钟使之入味后再加水，水加到没过鱼头，待汤滚后再加入事先切好的豆腐。烧鱼千万不要盖锅盖，让腥味跑出去。记住捞去泡泡（前面提到的烧猪蹄也好，汤也好上面那层最好都捞掉，吃了对身体不好），看到豆腐有孔了说明透了，起锅前放葱，烧鱼最好用菜油（昨晚匆忙没怎么拍照），望大家见谅

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补充蛋白质、增强性功能等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与枣、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、和脾胃等功效；可与桂鱼、平菇、鲑鱼搭配；与蜂蜜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、改善肝功能等功效；可与莴笋、生菜、马齿苋搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、防感冒、减肥等功效；可与豆腐、鸡蛋、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

鱼头豆腐的热量和减肥功效