| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 韭菜土豆丝热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于打拳击24分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料：土豆、韭菜
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、将韭菜洗净、捞出。
5、放在案板上切成段，待用。
6、随后，将切好的土豆下入沸水锅中焯开至断生熟软，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入焯熟的土豆，加点生抽翻炒一下。
8、接着，合入切好的韭菜，加点盐、鸡精。
9、调味翻炒翻炒，即成。
10、出锅，装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和胃、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与香雀、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、补肾等功效；可与鲫鱼、黄豆芽、明虾搭配；与牛肉、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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