| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酸汤煮肥牛热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于登山摩托35分钟消耗的热量510 | |||||
1、备齐材料，葱姜蒜切片
2、坐锅热水依次将粉丝、金针菇、肥牛汆熟
3、另起一锅热油爆香葱姜蒜后加入两大勺灯笼辣椒酱翻炒再加入泡椒及泡椒水迅速翻炒后加半锅热水
4、最后连汤带汁一起倒入之前的碗中
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、消水肿等功效；可与芋头、土豆、莴苣搭配；与牛膝、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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