食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
总量 | 1099克 | 青汁水饺热量/卡路里3398千卡 | |||
热量3398千卡,相当于擦地894分钟消耗的热量228 |
1、面粉差不多200g左右,青汁3g一包3袋,注入温水用筷子搅拌成棉絮状,白面粉同样,直接用手会粘粘的,搅拌成棉絮状会很好揉成面团。
2、做水饺的面一定要硬一点,少放一点水,吃起来都比较有口感,揉好面团放冰箱里醒半个钟左右,接下来就去切韭菜和剁肉末。
3、洗净所有准备好的食材。
4、韭菜和肉末混合,加入鸡蛋,姜末,蚝油,生抽,十三香,植物油,白胡椒…搅拌均匀即可,加入鸡蛋,是让陷料更加Q弹,味道更好…
5、面团从冰箱里拿出来,搓成长圆条,改刀切成小剂子,然后一个个用手按成小圆饼,再擀成水饺皮,擀水饺皮要一个手拿着面皮,边擀边转面皮,才能擀的圆圆的,当然剂子也要切的均匀才行。
6、捏水饺很简单的,对折一下,一个口捏紧,然后对着自己的一面不用捏,外边一面一点一点折起来,依次顺序就做好了…
7、这个是柳叶饺,沙县里就是这样的,捏一头,然后左右左右折,就成了…
8、好了,可爱的青汁水饺营养丰富…
9、好吃美味的水饺,宝宝很爱吃~
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、润肌肤等功效;可与茄子、洋葱、大蒜搭配;与鹌鹑、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、润肠通便、补肾等功效;可与明虾、绿豆芽、豆腐搭配;与牛排、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、生菜、牡蛎 搭配;与桔子、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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