| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 温州版传统糯米饭热量/卡路里1749千卡 | |||

1、准备工作:
香菇泡发切小丁 梅菜干泡发
步骤一:
煮熟糯米饭 因为自制的 放电饭锅里煮就好了。有条件的朋友们可以在蒸笼上铺层纱布 把糯米饭放上面蒸熟噢 这样蒸出来的糯米饭更好吃。(如果怕糯米比较难消化 可以掺点大米)

2、步骤二:
锅里添油 放入肉末炒熟 再放入香菇丁翻炒
锅里添适量开水 倒入盐(或排骨粉)、糖、老抽、酱油调味。盖上锅盖焖煮 过一会就会散发浓浓的香味啦~
3、步骤三:
把泡发好的梅菜沥干、切碎
另起一锅倒入少量油 加少量冰糖融化(没有可以用白糖代替) 之后倒入梅菜干碎翻炒均匀 出锅
4、步骤四:
把油条切碎
5、步骤五:
盛好糯米饭、淋上肉沫汤汁,梅菜干、肉松、油条。香喷喷的温州传统早餐 糯米饭就制作成功啦
6、温馨提示:
步骤三可以放 也可以不放。糯米饭的精华就是汤汁和油条 少了这两样 都不能算是正宗的糯米饭
糯米饭的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、补中益气、健脾养胃等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、生津液、补虚等功效;可与南瓜、小白菜、茄子搭配;与甘草、首乌、百合相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
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