| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 辣椒肚片热量/卡路里296千卡 | |||

1、辣椒,肚焯水煮熟(熟的)切成三角块,蒜葱切片

2、油烧开放入料酒,耗油,一品鲜酱油蒜片,葱末

3、放入青椒块,炒出香味

4、放入肚片,炒大约3分钟放入盐,鸡精即可
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与火腿、玉米面、武昌鱼搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效;可与猪血、白灵菇、双孢蘑菇搭配;与大枣、何首乌、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、高脂血症、血管硬化等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、抗癌等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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